Torte Moderne
Nel nostro laboratorio di pasticceria, le torte moderne sono vere e proprie opere d’arte gastronomiche, realizzate con maestria e passione. Vari strati di consistenze diverse e sapori abbinati con cura meticolosa si fondono armoniosamente, creando esperienze gustative indimenticabili ad ogni assaggio.
Ogni fetta di torta rappresenta un viaggio sensoriale attraverso un universo di gusti e piaceri, dove l’eleganza del design si unisce alla perfezione artigianale. Siamo fieri di offrire una selezione di torte moderne che non solo soddisfano i palati più esigenti,
ma che anche ispirano con la loro bellezza e creatività.
Nel nostro lavoro è fondamentale combinare ingredienti di alta qualità per creare torte che siano vere e proprie celebrazioni del gusto. Così, se una torta non dovesse conquistarti al primo assaggio, non disperare: significa solo che non hai ancora trovato quella giusta per te.
Siamo qui per guidarti alla scoperta del dolce perfetto, perché nella nostra pasticceria la soddisfazione del tuo palato è la nostra missione instancabile.
Da Classiche a Ricorrenza
Torte cremose con base pan di spagna:
- Pan di spagna sottile imbevuto di bagna alla vaniglia, crema chantilly, salsa di lamponi o fragola
- Pan di spagna crema chantilly al cioccolato, crema chantilly, su richiesta aggiunta di perle croccanti di cioccolato
Torte cremose a base sfoglia:
- Pasta sfoglia caramellata, crema pasticcera, crema chantilly
- Pasta sfoglia caramellata, crema pasticcera, lamponi a vista freschi e crema chantilly
Su richiesta e con una piccola maggiorazione sul prezzo si possono avere anche crema chantilly al pistacchio e nocciola.
La torta più apprezzataSpecialità
La Torta Moderna Hope è un inno alla ricerca dell'equilibrio perfetto tra consistenze e sapori, un'armonia gustativa che incanta i sensi e nutre l'anima. Con i suoi strati di streusel alla pistacchio, daquoise al pistacchio, namelaka al pistacchio, pistacchi caramellati, confit alla fragola e spumoso alla mandorla, questa torta è una sinfonia di gusti e texture che si fondono delicatamente sulla lingua, regalando un'esperienza indimenticabile ad ogni morso. Ma la sua storia va oltre il suo sapore straordinario. Nata nell'Aprile del 2020, in un periodo di sfide e incertezze per tutti noi, la Torta Moderna Hope porta con sé un significato profondo di speranza e resilienza....