La Pasticceria
Benvenuti alla Pasticceria Alfieri, un'istituzione nel cuore dei portici di Correggio, Reggio Emilia, da più di vent'anni. Il nostro impegno è sempre stato chiaro: lavorare con competenza e dedizione per creare prelibatezze che delizino il palato e riscaldino il cuore.
Benvenuti
La nostra filosofia si basa su tre pilastri fondamentali: la ricerca della materia prima di qualità, il controllo attento di ogni fase del processo produttivo e un servizio impeccabile che si prende cura dei nostri clienti. Siamo particolarmente orgogliosi della nostra competenza nella Viennoiserie. Ogni mattina, i nostri clienti possono godere di una vasta selezione di prodotti freschi e fragranti, che rappresentano il meglio della tradizione pasticcera italiana.
… Arrivando davanti alla vetrina del nostro negozio, rimarrete abbagliati dalla distesa panoramica delle nostre paste da colazione, mignon e torte moderne. Nel corso degli anni, abbiamo perfezionato sempre di più le nostre ricette e le nostre tecniche, frequentando corsi specializzati e selezionando con cura le migliori materie prime.
Vi invitiamo a venire a trovarci e a scoprire il piacere autentico dei nostri dolci artigianali, siamo certi che una volta assaggiati, diventeranno presto i vostri preferiti, simboli di tradizione, qualità e gusto insieme ad un servizio accogliente fatto con il sorriso.
Estro Creativo
La prima volta che ci siamo visti a casa di amici comuni, per andare al cinema la sera di Natale in compagnia, Cinzia lavorava gia in pasticceria ed era talmente stanca che ha dormito praticamente tutto il film mentre io la guardavo, da li è scattata la scintilla ed è inziato un lungo cortegiamento. La prima volta che siamo usciti insieme Cinzia era completamente senza voce e questo ci costretti a stare vicini vicini ed è stata una bellisimo serata. Dopo varie vicissitudini con il suo ex socio e moroso Cinzia aveva aperto la pasticceria dove si trova ora e io per vederla l’andavo ad aiutare alla sera e il fine settimana quando non lavoravo ( in quanto io sono perito meccanico e lavoravo in una ditta vicino casa). Da li oltre l’amore per Cinzia ho scoperto di avere una passione anche per i dolci ( oltre che mangiarli). Dopo un anno ho deciso di abbandonare il mio lavoro perdiventare pasticcere. Da li è inziato un percorso di crecita insieme, frequentando corsi e facendo consulenze direttamente nella nostra pasticceria. Cinzia ha sempre avuto la passione poer i dolci e la cucina fin da bambina, documentandosi con libri ed enciclopedie, finchè a 22 anni ha deciso di fare il salto andando a lavorare direttamente nella migliore pasticceria di Reggio Emilia. Dopo 5 anni ha deciso di aprire la propia pasticceria nel suo paese e tra alti e bassi siamo arrivati fino oggi.
