La Pasticceria
Benvenuti alla Pasticceria Alfieri, un'istituzione nel cuore dei portici di Correggio, Reggio Emilia, da più di vent'anni. Il nostro impegno è sempre stato chiaro: lavorare con competenza e dedizione per creare prelibatezze che delizino il palato e riscaldino il cuore.
Benvenuti
La nostra filosofia si basa su tre pilastri fondamentali: la ricerca della materia prima di qualità, il controllo attento di ogni fase del processo produttivo e un servizio impeccabile che si prende cura dei nostri clienti. Siamo particolarmente orgogliosi della nostra competenza nella Viennoiserie. Ogni mattina, i nostri clienti possono godere di una vasta selezione di prodotti freschi e fragranti, che rappresentano il meglio della tradizione pasticcera italiana.
… Arrivando davanti alla vetrina del nostro negozio, rimarrete abbagliati dalla distesa panoramica delle nostre paste da colazione, mignon e torte moderne. Nel corso degli anni abbiamo perfezionato sempre di più le nostre ricette e le nostre tecniche, frequentando corsi specializzati e selezionando con cura le migliori materie prime.
Vi invitiamo a venire a trovarci e a scoprire il piacere autentico dei nostri dolci artigianali, siamo certi che una volta assaggiati, diventeranno presto i vostri preferiti, simboli di tradizione, qualità e gusto insieme ad un servizio accogliente fatto con il sorriso.
Estro Creativo
La storia di Luca e Cinzia inizia in modo semplice, quasi casuale, una sera di Natale. Si incontrano per la prima volta grazie ad amici comuni per andare al cinema insieme, e Cinzia, già immersa nel lavoro in pasticceria, è così stanca che si addormenta durante quasi tutto il film. Eppure, nonostante la quiete di quel primo incontro, una scintilla si accende tra i due, destinata a portarli ben oltre quella serata.
Dopo anni di cambiamenti e scelte coraggiose, Cinzia apre finalmente la sua pasticceria, un sogno che coltivava da sempre. In quei giorni, Luca comincia a passare molto più tempo al suo fianco, aiutandola dopo il lavoro e nei weekend. È in quei momenti che scopre anche lui un amore profondo per l’arte della pasticceria. Trascorre un periodo denso di novità e scoperte e Luca prende una decisione importante: lasciare il suo lavoro da perito meccanico per unirsi a Cinzia nel laboratorio, dedicandosi a tempo pieno a questo nuovo mondo.
Da quel momento, il loro cammino diventa una strada condivisa, fatta di corsi di perfezionamento, esperimenti in laboratorio e consulenze per far crescere la loro attività. Cinzia, con la sua passione innata per i dolci, si era documentata fin da bambina con libri e manuali di cucina, e a soli 22 anni aveva avuto il coraggio di fare il salto, entrando a lavorare nella migliore pasticceria di Reggio Emilia. Dopo cinque anni di esperienza, aveva realizzato il suo sogno, aprendo la propria pasticceria nel paese in cui era cresciuta.
Oggi, Luca e Cinzia, insieme, continuano a trasformare quella passione in creazioni dolci, condividendo con i loro clienti non solo il frutto del loro lavoro, ma anche una storia d’amore e di dedizione che cresce giorno dopo giorno, un passo alla volta.
