Le nostre Tipicità
Nel cuore delle nostre creazioni c’è un legame profondo con il territorio che ci circonda. La scelta degli ingredienti migliori è il frutto di una ricerca appassionata che parte dalla terra e si nutre di tradizione, etica e rispetto per l’ambiente.
Collaboriamo con produttori che condividono i nostri valori, perché crediamo che la qualità nasca dal rispetto per le persone, gli animali e la natura. Prediligiamo fornitori vicini a noi, sia geograficamente che per affinità di filosofia, con un’attenzione particolare alla sostenibilità e alla genuinità.
BUSILAN
la ciambella tipica di Correggio, è un dolce semplice ma dal gusto avvolgente, perfetto per ogni momento della giornata. Che sia per una colazione energizzante, una gustosa merenda o un dolce fine pasto, questa ciambella si adatta ad ogni occasione, lasciando la scelta a voi, magari inzuppato in un vino dolce. Il "Busilan" si distingue per la sua consistenza morbida e friabile, un'esperienza legata ai dolci “casalinghi” tutta da assaporare. Con ingredienti semplici e genuini, come la farina di grano antico originario del nostro territorio, lo zucchero di barbabietola italiana grezzo, il burro di prima qualità e le uova fresche, questa ciambella racchiude il sapore autentico della tradizione pasticcera emiliana. Arricchita dalla delicata scorza di limone e dal liquore Sassolino, ottenuto da una infusione di anice, ogni morso di "Busilan" è un viaggio nel gusto e nella tradizione culinaria della nostra terra. Preparata con una passione autentica ner trovare la migliore “ricetta originale” tra le tante “ricette di famiglia”, questa ciambella è un vero e proprio simbolo di convivialità e gioia, pronto a deliziare il palato di chiunque ne assaggi un pezzo. Con il suo profumo avvolgente e il suo gusto irresistibile, il "Busilan di Alfieri” conquista tutti coloro che lo provano, diventando presto un must nelle colazioni, e nelle pause abbinato a un vino dolce o come facevano i nostri nonni con il lambrusco. Scoprite l'autentico sapore della tradizione con il nostro "Busilan" e lasciatevi conquistare dalla semplice ma indimenticabile bontà di questo dolce correggese.
